とったどー！

釣ってきたわけじゃありません(笑)

ちびたんのお食い初めの1品として、鯛の尾頭付き買ってきました。
20㌢くらいで￥1800でした。

でも、なぁ～んにも下処理されてなくて

まずうろこ取りから・・・。
包丁でｶﾘｶﾘやってたんだけど、なかなかとれないので
ﾊﾟﾊﾟと2人で手でむしりました(笑)
結構ﾊﾟﾊﾟ上手にうろことったので、途中から任せちゃいました

鯛のうろこって結構でかくて、硬かったぁ～

次に内臓をとりだして・・・
全体に塩をふって、背びれと尾びれに飾り塩をして
ｵｰﾌﾞﾝで焼きました

両面かりっと焼くまで、1時間くらいかかったかなぁ～

なかなかこんだけ魚をさばくこともないので、いい経験でした。


味は・・・


とーってもおいしかったです

もやし炒め

今夜の夕飯は

１．もやしと豚肉とにんにくの芽炒め

　　先日、母から聞いたんだけどね、もやしのあたまとおしりをぽきっとしてやると
　　見た目も味もよくなるって・・・。
　
　　皆さんはどうしてるのかなぁ～

　　確かに見た目はいい！味も苦味がないような気がする！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・けど、すご～くめんどくさい
　　あれって１袋にだいたい100本近く入ってるじゃん

　　時間があるときは、がんばってぽきぽきやってます。

２．揚げ餃子

　　前日に半分焼き餃子にしたので、今日は半分を揚げてみました。
　　
３．ｻﾗﾀﾞ

　　ｷｬﾍﾞﾂの千切りと、きゅうりの細切り、ﾂﾅ、ｺﾞﾏをふりかけて。
　　青じそﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞでさっぱりと。

４．にゅ～めん

　　お昼に食べたそうめんが余ったので、わかめ・油揚げ・ねぎ・たまごをといて。
　　旦那ﾁｬﾏが、風邪気味で寒いって言ってたので、あったまるかと思って

手抜き!? いえいえ違います

今夜の夕飯は、ｵﾑﾗｲｽ

材料は・・・
米1合、たまねぎ1/2、とりひき肉120ｇくらい。
塩、こしょう、油、ﾊﾞﾀｰ、たまご、ｹﾁｬｯﾌﾟ、ｿｰｽ

こないだﾎﾟﾑのｵﾑﾗｲｽがおいしかったので、作ってみました。
今日はｹﾁｬｯﾌﾟでﾁｷﾝﾗｲｽにするので、ご飯をちょっと硬めにたいて。

ｵﾑﾗｲｽっていえば・・・ふわふわとろとろたまご！
でふわふわたまごの作り方やってたので、挑戦したけど・・・失敗　
横でﾁｷﾝﾗｲｽ温めてたら、余熱で固まってしまったぁー

でも、
若干はとろとろ部分が残ってたので、
そこを旦那ﾁｬﾏに見えるようによそったの（笑）

そしたら、
おいしーおいしーって食べてくれて、嬉しかったです
風邪気味なのか、体調があまりよくないらしく
少ししか食べないっていってたので
1合分しか作んなかったんだけど、
2合食べれたって言ってもらって嬉しかったです。

・・・ということで、
明日は2合でｵﾑﾗｲｽ！とﾘｸｴｽﾄされました

明日はふわふわとろとろたまごに、ﾘﾍﾞﾝｼﾞしまっす

食べたかったの

今日はお客さんが来たよ。
週末に北海道に戻って、結婚する友達が。
帰る前にちびたんに会いに来てくれたの。

お昼、何食べようかって考えてたら・・・
最近無性に食べたいﾋﾟｻﾞを作ってみた

具は・・・
ｴﾋﾞ・ﾍﾞｰｺﾝ・ｱｽﾊﾟﾗ・ﾋﾟｰﾏﾝ・ﾊﾟﾌﾟﾘｶ・ﾀﾏｺﾞ

で、
ﾁｰｽﾞたっぷり振りかけてｵｰﾌﾞﾝで焼きました

おいしかったぁ～


でも・・・
あたしはﾏﾙｹﾞﾘｰﾀが大好きです（笑）

ｱｼﾞｱ～ﾝな夕飯

初めて作ってみました　【生春巻き】　

上の４つは、えびを。　
下の４つは、ﾊﾑをはさみました。
ｽｲｰﾄﾁﾘｿｰｽをつけて。

おいしかったです
また作ろっと