とったどー！

釣ってきたわけじゃありません(笑)

ちびたんのお食い初めの1品として、鯛の尾頭付き買ってきました。
20㌢くらいで￥1800でした。

でも、なぁ～んにも下処理されてなくて

まずうろこ取りから・・・。
包丁でｶﾘｶﾘやってたんだけど、なかなかとれないので
ﾊﾟﾊﾟと2人で手でむしりました(笑)
結構ﾊﾟﾊﾟ上手にうろことったので、途中から任せちゃいました

鯛のうろこって結構でかくて、硬かったぁ～

次に内臓をとりだして・・・
全体に塩をふって、背びれと尾びれに飾り塩をして
ｵｰﾌﾞﾝで焼きました

両面かりっと焼くまで、1時間くらいかかったかなぁ～

なかなかこんだけ魚をさばくこともないので、いい経験でした。


味は・・・


とーってもおいしかったです