お手軽ｴﾋﾞﾏﾖ～ﾝ♪

《　材料　》
むきｴﾋﾞ・・・200ｇ　　　　　ﾏﾖﾈｰｽﾞ・・・大さじ5
小麦粉・・・適量　　　　　 砂糖・・・小さじ1
ｷｬﾍﾞﾂ・・・80ｇ
酒・・・大さじ1
油・・・大さじ2

*作り方*
1：えびの背に切り込みをいれ、水気をよくふき取ってから小麦粉をまぶす。
2：ｷｬﾍﾞﾂは、細切りにして氷水に冷やしておく。
3：ﾏﾖﾈｰｽﾞと砂糖を混ぜ合わせる。
4：ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひき、中火で熱す。
5：小麦粉をまぶしたえびを焼く。
6：焼き色がついたら、酒をふってふたをする。
7：約1分加熱し、火を止める。
8：少しさめたら、ﾏﾖﾈｰｽﾞと砂糖を混ぜたものと合える。
9：ｷｬﾍﾞﾂをよく水切りし、その上に盛り付ける。